FONCTIONS

• Sauvegarder la Dénomination d'Origine du Café Chiapas, tant au niveau National comme International.
• Vérifier et Certifier l'accomplissement de la NOM Café Chiapas.
• Garantir au consommateur la Qualité et Genuinidad du Produit.
• Développer des activités recherche scientifique, analyse, statistiques et suivi de la législation Nationale et Internationale pour garantir la qualité du produit et eficientar la chaîne productive.

IMPACT

• Différencier et placer le Café Chiapaneco dans de nouvelles niches de marché.
• Offrir à la chaîne productive et préférentiellement ce qui est cafeticultores un instrument de marché qui permet d'accéder à délai moyen à des prix plus équitables, en garantissant au consommateur la qualité et la genunidad du produit.

CARACTÉRISTIQUES

• Organisme sans but lucratif.
• Il est à caractère privé.
• Avec personnalité juridique propre.
• Portée Nationale et Internationale.
• Conformé par des personnes physiques et/ou morales en rapport ou liées à la chaîne productive du café dans l'État de Chiapas, le Mexique.