Es ist der Name einer
geographischen Region des Landes, das dient, ein ursprüngliches
Produkt von selben zu kennzeichnen, deren Qualität und
Eigenschaften ausschließlich zur geographischen Weise sollen Sie,
diese in den natürlichen und menschlichen Seiten verstanden.
"Der Inhaber der Bezeichnung von Ursprung ist der
mexikanische Zustand"
Um dem Gebrauch von der Bezeichnung von Ursprung zu garantieren
und zu indossieren, ist es notwendig sie mit der Erfüllung der
amtlichen mexikanischen Norm (NONM)"KAFFEE CHIAPAS" zu verbinden,
sowie mit einem regelnden Rat der Qualität des Kaffees versehen
zu werden, der die Erfüllung des NOM überprüft und bestätigt
